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国家卫生城市标准有关指标行业要求

2020-09-16 09:12:52

国家卫生城市标准有关指标行业要求   《国家卫生城市标准(2014版)》所涉及的标准要求比较原则和笼统,现根据有关法律法规、行业规范和以前工作经验,现对相关指标进行细化、量化、具体化,以便于在实际工作中易于操作,它不是对《国家卫生城市标准(2014版)》的具体解释,为此仅供此次迎检参考。

一、爱国卫生组织管理 1.认真贯彻落实《国务院关于加强爱国卫生工作的决定》,将爱国卫生工作纳入辖区各级政府议事日程,列入社会经济发展规划,制订区政府规范性文件。各部门、各单位和广大群众积极参与爱国卫生工作。

2.辖区内各级爱卫会组织健全,成员单位分工明确、职责落实。爱卫会办公室独立或相对独立设置,人员编制能适应实际工作需要,爱国卫生工作经费纳入财政预算。街道办事处及乡镇政府配备专兼职爱国卫生工作人员,社区居委会及村委会协调做好爱国卫生工作。

3.制订爱国卫生工作规划和年度计划,有部署、有总结。积极开展卫生街道、卫生社区、卫生单位等创建活动。辖区范围内建成不少于1个省级以上的卫生乡镇(县城)。在城乡广泛开展爱国卫生教育宣传活动。

4.畅通爱国卫生建议与投诉平台,认真核实和解决群众反映的问题。群众对卫生状况满意率≥90%。

二、健康教育和健康促进  1.街道设立健康教育宣传栏(面积不少于2平方米),每两个月出刊一期,有期刊号,有具体年和月的日期。

2.街道发放各种类型的健康教育资料,有发放记录。

3.街道有控制吸烟制度和措施。

4.社区居委会有健康教育专栏(面积不少于2平方米),每两个月出刊一期,有期刊号,有具体年和月的日期。

5.社区居委会发放各种类型的健康教育资料。

6.医院门诊部、住院部有健康教育宣传栏,每两月一期,有期刊号,有具体年和月的日期。

7.医院有健康教育处方,提供健康咨询服务。

8.医院有开展“吸烟有害健康”宣传资料,有禁烟标志和控烟措施。

9.医院有健康教育规章制度,重点科室要挂在墙上。

10.中小学校全部开设健康教育课,有教材、有教案、有专(兼)职教师、有课时安排、有考试成绩。

11.学校要设立健康教育宣传栏,每两月更换一期,有期刊号,有具体年和月的日期。

12.单位要组织职工进行健康教育全员培训,每年不少于1次。   13.单位要有一处以上健康教育宣传阵地,内容至少每月更换1次。

14.单位室内外有明显的禁烟标志、地面无烟蒂。

15.车站候车室内有禁烟标志,有劝阻旅客吸烟制度,有禁止吸烟管理人员。

16.汽车站、火车站有固定的健康教育宣传栏,每两月出刊一期,有期刊号,有具体年和月的日期。广播、电子显示屏定期向旅客播放卫生防病和健康教育内容以及禁止吸烟的规定和要求。

17.市广播电台、电视台设有健康教育专栏,每周播放一次。

18.**日报设有健康教育专栏,每两周刊出一期。

19.广场和公园等公共场所设立的电子屏幕和公益广告等应当具有健康教育内容。广场、公园设立的电子屏幕内容每月更换一次;
宣传栏内的公益广告内容每两个月更换一次,有期刊号,有具体年和月的日期。

三、市容环境卫生 (一)市容环境标准和要求 1.主要街道无乱张贴、乱涂写、乱设摊点情况,无乱扔、乱吐现象,废物箱等垃圾收集容器配置齐全,城区无卫生死角。市容环境管理达到《城市容貌标准》要求。废物箱的设置间隔应符合以下规定:
商业、金融街道:50-100m ,主干路、次干路、有辅道的快速路:100-200m ,支路、有人行道的快速路:200-400m 。

2.城区道路做到每日两清扫、全天保洁。主要街道保洁时间不低于16小时,一般保洁时间不低于12小时。

3.生活垃圾收集运输体系完善,垃圾、粪便收集运输容器、车辆等设备全面实现密闭化,垃圾、粪便日产日清。垃圾收集容器密闭包括垃圾桶、垃圾箱和板车、三轮车等。

4.生活垃圾、粪便无害化处理设施建设、管理和污染防治符合国家有关法律、法规及标准要求。按照《生活垃圾卫生填埋技术规范》(CJJ17-2004)和《生活垃圾填埋场无害化评价标准》(CJJ/T107-2005)建设和管理。

5.推行生活垃圾分类收集处理。餐厨垃圾初步实行分类处理和管理。

6.建筑垃圾得到有效处置。对建筑垃圾产生、运输和处置进行审批和管理,做到按照指定的路线、时间和地点进行运输和处置,实行密闭化运输,严禁运输过程中抛洒污染路面现象等。

7.生活垃圾无害化处理率≥90%。

8.建成数字化城管系统,并正常运行。

(二)环卫设施标准和要求 1.生活垃圾转运站、公共厕所等环卫设施符合《城镇环境卫生设施设置标准》、《城市公共厕所卫生标准》等要求,数量充足,布局合理,管理规范。城市公共厕所每平方公里设置3-5座,生活垃圾转运站每2-3Km2设置一座。

2.城市主次干道、车站、旅游景点等公共场所的公厕不低于二类标准。

3.各类公共厕所数量达标,符合卫生要求。公共厕所临近道路旁,应设置明显、统一的公共厕所标志。厕所内部应空气流通、光线充足、沟通路平;
应有防臭、防蛆、防鼠等技术措施。公共厕所应设置冲洗设备、洗手盆和挂衣钩以及老人、残疾人专用蹲位和无障碍通道,供残疾人专用的单间设计应符合现行行业标准《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ50中的有关规定。

(三)城中村、城乡结合部环境卫生标准和要求 1.城中村及城乡结合部配备专人负责卫生保洁,环卫设施布局合理,垃圾密闭收集运输,日产日清,清运率100%。每个城中村及城乡结合部配备卫生保洁人员和垃圾收集容器,垃圾运输车辆为密闭式板车或三轮车,每日对村民产生的垃圾进行清运,做到日产日清,清运率100%。无卫生死角。

2.城中村及城乡结合部有污水排放设施,公厕数量达标,符合卫生要求。公厕为水冲式厕所。

3.城中村及城乡结合部路面硬化平整,无非法小广告,无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒现象,无违规饲养畜禽。

(四)集贸市场标准和要求 1.菜市场具有良好的通风条件,室内宽敞明亮,自然采光好。

2.菜市场设公厕,建设标准为二类标准,且不得设在熟食经营区域附近。

3.菜市场应配套设有机动车、非机动车停放场地,停车场面积占商业用房面积的20%以上。

4.菜市场地面铺设防滑地砖,吸水、防滑、易清扫。内墙(含立柱四周)贴墙面砖。室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外,无明管道、拦板以及其他线路等。

5.菜市场内经营者字号标牌应统一规范。按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域要相对集中。根据需要设置农民自产自销交易区。

6.菜市场活禽经营区相对独立,并设置排风设施,与其他经营区相隔间距不得小于5米;经营早点区或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,周围不得有污水或其他污染源;熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。

7.菜市场场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(安管)排水系统,并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井。购物通道下水道必须为暗道,防止异味上传。

8.菜市场电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。

9.菜市场应保持地面干燥、清洁,场内无异味,无乱吊挂、乱张贴及垃圾堆积等现象。废弃物需全部装入垃圾袋,放到垃圾箱或垃圾房集中处理。每个经营户应设置加盖的垃圾桶(箱)。

10.菜市场场内经营户应向供货商索取产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。鲜肉类必须从定点屠宰厂进货,并附有与货物相符的检疫检验合格证明。

11.菜市场应在场内明显处设置检测室,配备专业的检验人员和检测项目所需的快速定性检测设备。每日对入市蔬菜、水果的有机磷类氨基甲酸脂类农药残留含量进行抽样监测,并公布检测结果。

12.菜市场蔬菜销售前应加工整理,排列整齐,分类陈列。肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质。冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜,并配置保鲜冷柜。水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售。豆制品销售前后须做好设施设备及周围环境的清洁卫生工作。熟食卤品间应配备消毒设备,有完善的防蝇、防鼠设施,严禁直接用手接触食品。直接入口的酱腌菜应加盖销售,配备防蝇、防鼠等设施,做到无鼠、蝇侵害。严禁用手直接接触食品。

13.菜市场内禁止销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。严禁使用非食用和非环保型塑料袋。腌制品应使用食用盛器,严禁使用化学和有毒有害的塑料桶。

14.菜市场鲜肉类、水产品、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清洗、消毒,并加盖存放。活水鱼蓄养池应用消毒水定期进行清洗、消毒。

15.菜市场应设有专职食品卫生管理监督人员,建立从业人员卫生管理制度,每个相关从业人员均应持有有效的健康证。菜市场熟食销售及食品加工人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油,佩戴戒指、手链、手镯等饰品,应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作;
收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具,不得直接接触钱币。

16.菜市场应制定内部管理制度,如:菜市场管理人员工作制度、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度、菜市场经营活动场内公示制度、环境卫生管理制度等。还应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐、计量器具台帐等。

17.菜市场内的经营者必须持有有效营业执照,经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证。随商品同行的当日合格证、检疫证等商品证(单),由场内经营者自行保存备查。

18.菜市场销售各类商品应当按国家有关规定实行明码标价,标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。包装内商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价等主要内容。

19.菜市场内必须使用符合国家标准的计量器具,定期校验,并向当地质量技术监督部门申报备案。按期做好每年一次的计量器具强制检定工作。

20.菜市场应设立市场服务管理办公室、服务台、顾客休息等服务设施,并在菜市场显著位置设置投诉箱,公布投诉电话,投诉处理应制度化。还应设立宣传栏、公示栏、导图栏、供应区域标志等。有条件的市场可设立价格行情显示屏。

(五)城市建设管理标准和要求 1.城市主次干道路面平整。道路基础设施完好,无缺失、无损坏。有盲道、缘石坡等无障碍设施;路面无明显坑洼积水;
自行车道连续平整、畅通。

2.城市河道、湖泊等水面清洁,岸坡整洁,无垃圾杂物。河道水面无各类水草、漂浮物和引洪障碍物,保证行洪河道行洪通畅;
河道两岸无生活、工业、建筑垃圾,打捞的垃圾、杂物日捞日清;
湖岸线清洁卫生,驳岸无杂草,水体沿线经常灭蚊杀虫,无杂物堆放,沿线无垂钓。

3.建成区绿化覆盖率≥36%,人均公园绿地面积≥8.5㎡。

4.城市功能照明完善,城市道路装灯率达到100%。城市道路照明设施完好,整洁,布置合理,路灯装灯率达到100%。

5.建筑工地管理符合《建筑施工现场环境与卫生标准》要求。施工场地设置的隔离围挡规范,临街施工工地围墙高度不低于2米,市政设施、道路挖掘施工工地围墙高度不低于1.8米。施工现场清洁,物料堆放整齐。建筑垃圾管理规范,设置车辆冲洗设施。职工食堂、宿舍符合卫生要求。厕所、洗浴间保持清洁。

6.城中村及城乡结合部有污水排放设施,符合卫生要求。按职责分工,完善城中村及城乡结合部城市下水管网设施。

(六)居民小区卫生管理要求 加强物业小区行业监管。物业服务企业,要严格按照物业服务合同约定的内容,依据《**市住宅小区物业服务等级指导标准》(马住建〔2011〕329号)的要求为小区业主提供服务。

1.彻底整治小区内的乱搭乱建、乱披乱挂、乱堆乱放、乱涂乱画、乱扔乱倒现象,无饲养家禽家畜,无毁绿种菜,做到干净、整洁、有序。

2.清理积存垃圾,小区道路、绿地、水面、公厕、楼道保洁及时到位,无积尘、污迹、无白色垃圾,无卫生死角。

3.垃圾桶(箱)、楼梯扶手、外墙面及其他公共设施及时清洗,外表整洁美观。

4.对损坏的公共设施进行修缮、刷新,每栋楼至少设置1个垃圾桶(箱)、2个毒饵站,及时疏通雨、污水管道和化粪池,做到完好畅通,不堵塞,不外溢。

5.遮阳蓬、门头牌匾、广告、书报亭等各类设施干净整洁、无污迹。

6.绿化美化到位,花坛、花池整修完好,无破损,无裸露黄土。

7.整合封闭小区,对未封闭的小区进行整合封闭;
对已封闭的小区围墙、栅栏进行维修、出新。

8.建立健全并落实小区清扫保洁、分片包干、“门前三包”、巡查监督等环境卫生管理制度。

四、环境保护 1.近3年辖区内未发生重大环境污染和生态破坏事故。

2.贯彻落实《中华人民共和国大气污染防治法》,环境空气质量指数(AQI)或空气污染指数(API)不超过100的天数≥300天,环境空气主要污染物年均值达到国家《环境空气质量标准》二级标准。贯彻落实《秸秆禁烧和综合利用管理办法》,秸秆综合利用率达到100%,杜绝秸秆焚烧现象。区域环境噪声平均值 ≤60分贝。

3.贯彻落实《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国水污染防治法》等法律法规,集中式饮用水水源地一级保护区水质达标率100%,安全保障达标率100%,城区内水环境功能区达到要求,未划定功能区的无劣五类水体。

4.医疗废弃物统一由有资质的医疗废弃物处置单位处置,无医疗机构自行处置医疗废物情况。医源性污水的处理排放符合国家有关要求。

五、重点场所卫生 (一)小美容美发店整治标准和要求 1.《卫生许可证》和《工商营业执照》有效并悬挂于明显处,卫生信誉度等级标识张贴于醒目处,卫生管理制度上墙,卫生管理档案健全,从业人员卫生培训资料完备,有专、兼职卫生管理人员,不得从事医学美容。

2.从业人员持有有效的健康合格证明,工作衣帽整洁、个人卫生良好。

3.有专用消毒设施(如电子消毒柜、紫外线消毒柜、专用消毒盆或桶、酒精、84消毒液等),公共用品、用具用后消毒,并做好消毒记录;

4.配备皮肤病、头癣患者专用理发工具,并有明显标志,单独存放、用后严格消毒。

5.理发、美容分间(区)设置,单独设立染、烫发专间或专区,并有机械排风装置。

6.店内外环境整洁干净,门窗、墙壁、天花板、灯具干净、地面洁净,无卫生死角;
使用的设施、设备、排风装置等定期清洗,表面清洁无积尘。

7.醒目处设有“禁止吸烟”标志。

(二)小浴室整治标准和要求 1.《卫生许可证》和《工商营业执照》有效并悬挂于明显处,卫生信誉度等级标识张贴于醒目处,卫生管理制度上墙,卫生管理档案健全,从业人员卫生培训资料完备,有专、兼职卫生管理人员。

2.从业人员持有有效的健康合格证明,工作衣帽整洁、个人卫生良好。

3.有拖鞋、茶具、棉织品等公共用品用具的清洗、消毒设施,设施标志醒目,做到“一客一换一消毒”,并做好消毒记录。

4.入口处设有禁止患有皮肤病、性病患者就浴的醒目标志。

5.浴池每天定时补充新水,每天放水后清洗、消毒,并做好记录。

6.店内外环境整洁干净,无卫生死角。

7.醒目处设有“禁止吸烟”标志。

(三)小歌舞厅整治标准和要求 1.《娱乐经营许可证》、《工商营业执照》和《卫生许可证》有效并悬挂于明显处。

2.卫生信誉度等级标识张贴于醒目处,卫生管理制度上墙,卫生管理档案健全,从业人员卫生培训资料完备,有专、兼职卫生管理人员。

3.从业人员持有有效的健康合格证明,工作衣帽整洁,个人卫生良好。

4.设有公共用品用具消毒设施和通风设施。

5.室内外卫生保持整洁,门窗、墙壁、天花板、灯具干净,地面洁净,无卫生死角;
使用的设施、设备、排风装置等定期清洗,表面清洁无积尘。

6.醒目处设有“禁止吸烟”标志。

7.场所的入口显著位置悬挂“未成年人禁入”警示灯箱及文化主管部门的举报电话。

8.不得接纳未成年人。  9.播放的曲目和屏幕画面不得含有色情、暴力、低俗或政治性的内容。

10.每日凌晨2时至上午8时不得营业。

11.营业期间,应当保证疏散通道和安全出口畅通,不得封堵、锁闭疏散通道和安全出口,不得在疏散通道和安全出口设置栅栏等影响疏散的障碍物。

12.在疏散通道和安全出口设置明显指示标志,不得遮挡、覆盖指示标志。

13.建立巡查制度,发现场所内有违法犯罪活动的,应当立即向公安部门、文化主管部门报告。

(四)小网吧整治标准和要求 1.《网络文化经营许可证》、《工商营业执照》和《卫生许可证》有效并悬挂于明显处。

2.卫生信誉度等级标识张贴于醒目处,卫生管理制度上墙,卫生管理档案健全,从业人员卫生培训资料完备,有专、兼职卫生管理人员。

3.从业人员持有有效的健康合格证明,工作衣帽整洁,个人卫生良好。

4.设有公共用品用具消毒设施和通风设施。

5.室内外卫生保持整洁,门窗、墙壁、天花板、灯具干净,地面洁净,无卫生死角;
使用的设施、设备、排风装置等定期清洗,表面清洁无积尘。

6.醒目处设有“禁止吸烟”标志。

7.网吧入口处的显著位置悬挂“未成年人禁入”警示灯。

8.网吧不得接纳未成年人进入营业场所。

9.网吧对上网消费者的身份证等有效证件进行核对、登记,并保存时间不得少于60日。

10.禁止明火照明和吸烟并设置禁止吸烟标志。

11.禁止带入和存放易燃、易爆物品。

12.不得安装固定的封闭门窗栅栏。

13.营业期间禁止封堵或者锁闭门窗、安全疏散通道和安全出口。

14.不得擅自停止实施安全技术措施。

15.建立场内巡查制度,发现上网消费者有违规或违法行为的,应当立即予以制止并向文化行政部门、公安机关举报。

(五)小旅店整治标准和要求 1.《特行许可证》、《工商营业执照》和《卫生许可证》有效并悬挂于明显处。住客须知均要悬挂在旅馆登记处的明显位置,卫生信誉度等级标识张贴于醒目处,卫生管理制度上墙,卫生管理档案健全,从业人员卫生培训资料完备,有专、兼职卫生管理人员。

2.从业人员持有有效的健康合格证明上岗,工作衣帽整洁,个人卫生良好。

3.设有公共用品消毒间,配备消毒设施。

4.客人用的脸盆、脚盆区分标记明显。

5.床上用品、拖鞋、脸盆、脚盆做到一客一换一消毒,并有更换记录、消毒记录。

6.店内外环境整洁干净,门窗、墙壁、天花板、地面洁净,无卫生死角;
灯具、电风扇、空调表面清洁无积尘。

7.醒目处设有“禁止吸烟”标志。

8.严格落实住宿登记验证制度,做到一人一证、人证一致。

9.警方提示牌放置在旅馆登记处的醒目位置。

10.前台登记人员经过公安机关的治安业务培训,能熟练掌握住宿登记验证要求和旅馆业信息系统操作,规范接待住宿旅客及访客。

11.旅馆视频监控完好无故障,保持开机运行。

12.旅馆内严禁卖淫嫖娼、色情服务,吸贩毒,赌博等违法犯罪活动。

13.严禁无证照经营行为。

六、食品和生活饮用水安全 (一)食品安全  1.餐厨垃圾初步实现分类处理和管理 (1)各餐饮单位必须对餐厨垃圾初步实行分类处理和管理。

(2)有专用的餐厨垃圾回收桶或泔水桶 (3)均需有明确专用标志,且桶上带盖。

(4)餐厨垃圾与生活垃圾分开存放。

2.市场、饮食摊点等商业服务设施设置合理,管理规范 饮食摊点符合小餐饮店、小食品店食品安全卫生要求(见第三项)。

3.小餐饮店、小食品店、小浴室、小美容美发、小歌舞厅、小旅店等经营资格合法,室内外环境整洁,硬件设施符合相应国家标准要求,从业人员取得有效健康合格证明;

小餐饮店:
(1)必须持有有效《餐饮服务许可证》方可从事食品加工经营活动。

(2)所有食品从业人员必须持有有效健康证明方可从事食品加工经营活动。

(3)做到亮证经营。防止许可证及健康证过期现象的发生。

小食品店:
(1)食品流**可证和营业执照有效并悬挂于明显处,卫生管理制度上墙,有兼职卫生管理人员。

(2)从业人员持有有效的健康证明;
经过食品安全知识培训;
熟食、自制食品从业人员工作衣帽整洁,个人卫生良好。

(3)食品贮存符合相应卫生要求,散装食品的销售、产品标签符合规定。

(4)不采购、不存放、不出售“三无”、过期、变质、伪劣食品。

(5)进货时须向供货商索取相关票据,履行进货查验义务。

(6)经营场所内环境整洁,垃圾袋装密闭存放,防尘、防蝇、防虫和防鼠设施完善并正常使用。

(7)食品经营户诚实守信信誉好。

4.贯彻落实《学校卫生工作条例》,学校和托幼机构教室、食堂(含饮用水设施)、宿舍、厕所等教学和生活环境符合国家卫生标准或相关规定;

(1)学校和托幼机构食堂(含饮用水设施)需环境卫生整洁,保持校内外环境整洁。

(2)厨房加工间(含饮用水设施)及餐厅的地面墙壁应干净整洁,无油渍、鼠粪、蜘蛛网等。

(3)厨房加工间及餐厅的垃圾做到行日产日清,仓库内食品、原料应分类摆放,做到离墙离地10cm。

(4)食品的加工、销售、存放,应按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求规范操作,防止食品交叉污染。

5.贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,建立健全食品安全全程监管工作机制,近3年未发生重大食品安全事故;

(1)品安全委员会和食品安全办公室,定期召开工作会议。

(2)明确各成员单位工作职责和工作规则。

(3)修订和制定食品安全事故应急预案。

(4)落实分级管理和属地监管责任。

(5)开展食品安全重点领域、品种、时段的专项整治活动,有效防止重大食品安全事故的发生。

6.食品生产经营单位内外环境卫生整洁,无交叉污染,食品储存、加工、销售符合卫生要求;

(1)餐饮单位需保持店内外环境整洁。

(2)厨房加工间及餐厅的地面墙壁应干净整洁,无油渍、鼠粪、蜘蛛网等。

(3)厨房加工间及餐厅的垃圾做到行日产日清,仓库内食品、原料应分类摆放,做到离墙离地10cm。

(4)食品的加工、销售、存放,应按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求规范操作,防止食品交叉污染。

7.对无固定经营场所的食品摊贩实行统一管理,规定区域、限定品种经营;

(1)域和划定的时段内负责落实食品安全监管。

(2)对有关部门已批准定点的涉及食品安全的食品经营活动负责监管,并落实属地监管责任。

8.餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥90%;

(1)全区餐饮单位必须按规定实行量化分级管理。

(2)将食品量化分级管理公示牌张贴在餐厅明显处。

(3)公示内容必须完整。

9.食品从业人员取得有效的健康合格证明,落实清洗消毒制度,防蝇、防鼠等设施健全;

(1)所有食品从业人员必须持有有效健康证明方可从事食品加工经营活动。

(2)食品生产和餐饮单位需有消毒柜、消毒桶等专用的餐具消毒及保洁设施,并贴有专用标志。

(3)对食品餐厨用具进行有效消毒,并留有消毒登记记录。

10.重点行业和单位防蚊蝇和防鼠设施合格率≥95%。

(1)餐饮单位对外的门窗需安装纱门、纱窗、防蝇帘、风幕机等防蝇设施。

(2)厨房加工间、食品仓库需设置防鼠板、鼠笼、鼠夹等防鼠设施。

(3)在下水管道入口或出口处安装网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。

食品药品监管部门协助商务部门督促集贸市场开展食用农产品农药残留监测公示工作。

1.在农贸市场醒目位置设立食用农产品农药残留检测公示栏。

2.公示栏内标注着抽检摊位、抽检日期、食用农产品品种、产地、检验结果等内容 3.每天集贸市场都要对市场内的食用农产品抽检,检测结果应于当日上午在农贸市场“食用农产品农药残留公示栏”进行公示。

(二)生活饮用水安全 1.按照《生活饮用水卫生监督管理办法》要求,市政供水、自备供水、居民小区直饮水管理规范。

(1)有卫生许可证,有卫生管理制度并张贴上墙,有专(兼)职卫生管理人员;

(2)从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证;

(3)消毒设备运转正常;

(4)有检验室,每天检测,水质符合《生活饮用水卫生标准》;

(5)有卫生监督文书及卫生监测报告;

(6)涉水产品持有卫生许可批件。

2.二次供水符合国家《二次供水设施卫生规范》的标准要求。

(1)有卫生许可证,有卫生管理制度并张贴上墙,有专(兼)职卫生管理人员;

(2)从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证;

(3)水箱定期清洗、消毒(不得少于2次/年),记录完整,每次有合格的水质卫生监测报告;

(4)供水泵房内外环境保持整洁,专人管理,盖锁齐全,透气孔加金属网罩;

(5)水箱专用;

(6)水箱的出水处均有安装饮用水消毒处理装置的位置;

(7)涉水产品有卫生许可批件。

七、公共卫生与医疗服务 1.贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》,近3年未发生重大实验室生物安全事故和因防控措施不力导致的甲、乙类传染病暴发流行。按期完成艾滋病、结核病、血吸虫病等重点疾病预防控制规划要求。

2.以街道(乡、镇)为单位适龄儿童免疫规划疫苗接种率达到90%以上。疫苗储存和运输管理、接种单位条件符合国家规定要求。制订流动人口免疫规划管理办法,居住满3个月以上的适龄儿童建卡、建证率达到95%以上。

3.开展慢性病综合防控示范区建设。实施全民健康生活方式行动,建设健康步道、健康食堂(餐厅)、健康主题公园,推广减盐、控油等慢性病防控措施。

4.贯彻落实《中华人民共和国精神卫生法》,健全工作机构,完善严重精神障碍救治管理工作网络,严重精神障碍患者管理率达到75%以上。

5.辖区内疾病预防控制机构设置合理,人员、经费能够满足工作需要,疾病预防控制中心基础设施建设达到《疾病预防控制中心建设标准》要求,实验室检验设备装备达标率达到90%以上。

6.无偿献血能够满足临床用血需要,临床用血100%来自自愿无偿献血。建成区无非法行医、非法采供血和非法医疗广告。

7.每个街道办事处范围或3-10万服务人口设置一所社区卫生服务中心,每个乡镇设置一所政府举办的乡镇卫生院。基层医疗卫生机构标准化建设达标率达到95%以上。

8.辖区婴儿死亡率≤12‰,5岁以下儿童死亡率≤14‰,孕产妇死亡率≤22/10万。

八、病媒生物预防控制 重点单位:居民小区、农贸市场、餐饮店、商场超市、饭店、宾馆、机关企业单位、学校、医院、建筑工地、社区居委会、公共绿地、公园、垃圾中转站或公共厕所、车站 (一)灭鼠 1.建立毒饵站 居民小区、农贸市场、粮库、食品加工厂、医院(卫生院)、单位食堂、宾馆饭店、公园、绿地、屠宰场、垃圾中转站、公厕等场所,在沿墙拐角、靠近化粪池、垃圾箱和公厕等有鼠类食物源的孳生地附近要建立长期毒饵站,并加强管理,做到有效、安全、实用、节约。

尺寸要求:长30cm×宽15cm×高15cm(底层垫高2cm,入口2cm坡道。) 设置要求:①沿墙根靠近鼠道、方便鼠类进出②家畜家禽儿童等不易碰触到③防雨防水、坚固耐用、投药方便、有编号和警告标识④毒饵站的间距100-150m。        类型要求:居民小区、农贸市场、公园、绿地、居民区、单位、公厕、垃圾中转站,要建立长期毒饵站,毒饵站间隔50-100m,或每幢楼建1-2个,在沿墙拐角、靠近化粪池、垃圾箱和公厕附近。建筑工地要每间隔100米设立移动式毒饵站。

2.建立防鼠设施:(目的:阻鼠入室) 农贸市场、餐饮店、商场超市、饭店、宾馆、单位食堂等重点场所必须建立防鼠设施。

防鼠设施要求:
(1)门:要求门下面缝隙要小于0.6 ㎝ ,门下部要镶30㎝以上的铁皮踢板,为了通风或其它目的而常开着的门,要安装自动关闭的铁钞门。

(2)窗户和通气孔:所有的窗户和通气孔都要加铁丝网,网眼小于0.6㎝(老标准1.3×1.3㎝)。

(3)下水道和地沟:下水道应完好无损,室内地沟通向室外处一定要加防鼠铁丝网,网眼小于0.6㎝(老标准1.3×1.3㎝)或间隔小于1cm的铁栅。

(4)墙上的管道和电缆:要加装挡鼠板。电线电缆进入室内的洞孔要堵塞,对于不能堵塞的孔洞,要用铁丝网防鼠,网眼小于0.6㎝。

(5)室外雨水落管上端要加铁皮球,下端要离地面30cm,防止鼠进入。

(6)与外环境或市政下水道相通的下水道口,竖箅子(金属栏栅),栅宽<10mm、地漏。

(7)与外界相连的门,门缝隙< 6mm。木门和门框底包高0.3m铁皮,食品库房门口有挡鼠板,高0.6m。

(8)窗和通风口,金属网罩,网眼< 6mm。

(9)密封进入室内的供排水、电缆、煤气和空调等管线的墙洞。

(二)灭蚊 环境治理,减少孳生场所,搞好基本卫生,包括下水道系统设施管理和明沟系统改造,下水道系统应定期维护,使之畅通,否则下水道口就蚊虫在城市的重要孳生地。

各类容器积水,是蚊虫主要的孳生场所,要翻缸倒罐,防止雨天积水;
清除废弃器具,包括各种可能积水的废弃器具,加强废旧轮胎的管理,减少旧轮胎在露天的堆放。

填平塞堵,在城市中要特别注意建筑工地的临时坑洼积水;
填塞植物容器,在城市中要注意公园中的树木,存在着树洞就有可能积水。用泥土、石头等物填塞或填充水坑、洼地、废弃的池塘和沟渠,防止积水生蚊。

(三)灭蝇 垃圾是蝇类重要的孳生场所,垃圾桶桶身清洁,密封严密。

清运时容器要清彻底,不留淤积物。所有桶、箱、垃圾收集点要随时打扫干净,每周清洗垃圾桶。

垃圾收集转运站必须具备完善的卫生设备,如上、下水道以及严密的管理制度,清运时也应特别注意边缘、底部和箱池内不能留有淤积物,要做到每日进行水冲处理。

防蝇设施要求:
防蝇设施主要有纱窗、纱罩、纱门、胶帘及风幕机等。

农贸市场、餐饮店、商场超市、饭店、宾馆、单位食堂、公共厕所等都应有防蝇设施。生产销售直接入口食品的场所(厨房、熟食间、无包装食品橱柜等)不得有蝇,室内不得存在蝇类孳生地。

防蝇设施安装的质量要求:  防蝇设施必须符合防蝇的要求,如纱门、纱窗必须与其框架匹配、其缝隙不可过大,以防蝇类爬进。胶帘的宽度和风幕机吹出的风幅必须大于门洞的宽度,前者两胶片之间,需有≥4cm 的重叠,前者的长度距地面为≤0.5cm为宜,有条件的应在入门处增加缓冲间并在两口处都安装胶帘,以提高防蝇效果;
风幕机的风速应大于7.62m/s,风口向外倾斜30°。

诱蝇笼使用方法:
设置要求:居民区区间隔50-100米1个;
主要干道、背街小巷间隔100米,孳生地多的区域50米一个;
农贸市场平均50米间隔一个,重点布放在肉类区、家禽销售和屠宰区以及水产品和海产品区域,50米放2个,不方便使用挂式的区域,可以少量使用座式的;
公厕、垃圾中转站每站布4个,间隔30 -50米,医院周边及医院大院绿化带附近50米一个,公园河道附近可以100-200米悬挂一个。    悬挂高度:1.5米左右,诱蝇笼底部的高度稍微高于孳生地或卖肉的肉板20-50cm, 这样效果比较好。

诱饵:糖、醋、水 维护机制:1周清理和更换一次诱饵。

(四)灭蟑 封六缝 :对墙壁、地板、门框、窗台(框)、水池和下水道等处的孔洞和缝隙应用油灰、水泥和其它材料加以堵塞封闭。

堵三眼 :堵塞沟缝孔隙。尤其要注意堵塞水管、煤气管道、暖气管等管道通过的孔眼。

推广“八查”方法:一查桌、二查柜、三查椅、四查口(下水道口)、五查池(洗涤池)、六查案(厨房案板)、七查缝、八查堆(杂物堆)。

本文来自http://www.zaidian.com/

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