幼儿园食品安全管理制度优秀市幼儿园食品原料粗加工管理制度l、采购员不购买腐烂变质的`食品原料，食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时，蔬菜购买要下面是小编为大家整理的幼儿园食品安全管理制度优秀4篇,供大家参考。
幼儿园食品安全管理制度优秀篇1
市幼儿园食品原料粗加工管理制度
l、采购员不购买腐烂变质的`食品原料，食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时，蔬菜购买要新鲜，按人定量当日、当餐用完。
2、校医验收，保证购进的原材料新鲜和数量、营养合理搭配。
3、禽肉类、蔬菜类分池洗洁，分别放置，购进蔬菜反复用清水漂洗浸泡三十分钟，防止农药中毒和相互污染。
4、切菜刀板晕素生熟分开使用，并有明显标记。
5、炉灶燃料用完后随时关闭。
幼儿园食品安全管理制度优秀篇2
1、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
2、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
3、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
4、生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保...
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